シークヮーサーステーキ

盛夏の沖縄の果物の一つ、『シークヮーサー』これをアクセントにしたステーキを紹介します。


スダチやカボス、レモンやライムをイメージして下さい。でも例えられないのが沖縄の食材なのです。

『シークヮーサー』シーは「酸」、クヮーサーは「食わせるもの」を表し、シークヮーサーという名称は「酸を食わせるもの」と言う意味との事。そのシークヮーサーをステーキソースにアレンジして数年。少しずつファンが増えている今、超オススメなステーキです。